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En Socaire, a más de 3.400 m.s.n.m., se encuentra el poblado en donde se realizó una parcela experimental para cultivar tres variedades de papas: cabra, blanca y negra, en donde se realizó la siembra tradicional de los atacameños que consiste en seis semillas en forma de círculos con hileras de sur a norte.

Según la directora del proyecto, Ana Mercado, la cosecha fue exitosa y el siguiente paso es continuar con los análisis que permitan obtener la denominación de origen. Además, entre  los objetivos del proyecto, se busca mejorar la comercialización del producto a través del diseño de imagen y etiquetado lo que motivó la primera muestra de avance del proceso que incorpora al producto datos del agricultor, variedad de papa y datos nutricionales.

Este proyecto es impulsado y ejecutado por la Universidad de Antofagasta y el Consejo de Pueblos Atacameños gracias al aporte  de la Fundación para la Innovación Agraria  (FIA). En los avances de muestra de comercialización estuvo presente, María José Alarcón, ejecutiva de Innovación de FIA, quien señaló que esta experiencia agrícola ha sido muy positiva ya que busca fortalecer e incentivar al pequeño agricultor atacameño con un producto tradicional mejorando el rendimiento y calidad.

En tanto, el Consejo de Pueblos Atacameños, representado por su presidente Antonio Cruz, mencionó que “mejorar las variedades de papas y su comercialización es una forma de apoyar e incentivar a nuestros agricultores que sus productos sean sustentables en el tiempo”.

Por su parte, Leticia González, agrónoma y parte del equipo del Consejo de Pueblos Atacameños, dio a conocer que la primera venta de papas será puesta en las ferias culturales realizadas en San Pedro de Atacama, la cual permitirá conocer cómo recepciona el cliente este producto etiquetado.

 

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